...ή, ζωή γενικά στον 21 αιώνα.
Γραφήματα στο reuters: Routes to a better life
"Σχηματικά θα λέγαμε ότι η Μεσόγειος ισορροπεί την ζωή της πάνω στην εξής τριάδα: ελιά, αμπέλι σιτάρι. 'Υπάρχουν πολλά κόκαλα, λέει αστειευόμενος ο Pierre Gourou, 'όχι όμως και αρκετό κρέας'. Μονάχα η ανερχόμενη απο τον 15ο αιώνα χοιροτροφία στις χριστιανικές χώρες και η διάδοση του κονσερβαρισμένου κρέατος, η 'carne salata', ανακούφισε αρκετά την μία τουλάχιστο Μεσόγειο, όχι όμως και την άλλη που ηθελημένα στερείται το χοιρινό κρέας και το κρασί. Οι κανόνες διατροφής του Ισλάμ δεν είναι αμελητέοι. Σκεφτείτε επιπλέον ότι η μουσουλμανική κουζίνα δεν δέχεται όλα τα θαλασσινά"...
Fernand Braudel, η Μεσόγειος
η φωτο απο το 'πίσω στα παλιά'
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου